豆花的家

貓咪是全肉食性動物，他們的腸道比雜食／素食性的生物（像我們）短很多，因此，食物只會在體內停留很短的時間，也就是說他們要在很短的時間內吸收到足夠的養分，身體才有足夠的能量。然而，植物性的養分，如植物性蛋白質，對貓咪來說分解以及吸收較困難，貓咪則會需要食用比平常更多的分量才可以。所以很有可能的是，一隻素食的貓可能會變成一隻過胖，但是卻營養不良的貓。

不過一個充滿穀物（甚至廢棄物）的乾飼料，不但養分都是添加的，那些穀類本身就無法提供足夠貓咪真正需要營養。因此，市面上開始出現了一些貓咪素食乾飼料，尤其是在看過很多關於貓食肉類來源的資訊後，我開始考慮肉豆花跟自己一起吃素。除了素貓食不會有"糞便"在飼料中，也不用擔心吃到不知名來源的肉類。如果可以吃從蔬菜來源的蛋白質，只要蛋白質量夠充足，應該吃素會比較好吧？

是嗎？

近年來的研究顯示，雖然跟其他飼料的貓咪比較其來，食用素食飼料的貓咪並沒有比食用一般飼料的貓咪營養不足（甚至有些營養還更好），但是因素食中的蛋白質來源酸性較高，因此許多食用素食的貓咪，尤其是公貓，得到了尿道結石的問題。有良心的素食廠商甚至會告知消費者只讓貓食用部分的素貓食，甚至完全不要讓公貓食用素貓食，來避免泌尿道問題 http://vegancats.com/pages/1007/FAQ.htm#1070

如果一定有要餵食乾飼料的需求，像是白天的工作時間很長，又要配合貓咪少量多餐的進食習慣，最好可以餵食不含穀物的乾飼料（也可以避免像是許多次的寵物食品中毒事件，是因為穀物污染造成的），或是穀類含量微量的貓食，會比較符合貓咪的營養需求。

3/18 Manu food 因大量貓狗不良反應通報而回收了許多的濕質貓飼料（http://www.wretch.cc/blog/douhuidema&article_id=6286939 )。在經過許多天的追查之後，發現了這些食品的穀類有被aminopterin污染的問題。幾天之後，又發現了過量的Melamine （使用在塑膠產業的成分，可造成腎結石或是治癌）。FDA也表示"不論多少，一點點的Melamine都不應該出現在寵物食品裡。”

而之前諸多聲明表示乾飼料沒有問題，現在也發現了其實一些乾飼料的穀物來源跟這些濕質飼料是一樣的，包含知名品牌希爾思的處方m/d飼料（http://www.fda.gov/bbs/topics/NEWS/2007/NEW01599.html )。誰知道用心為了寵物健康著想的處方飼料，其實有可能就造成健康問題的元兇呢？這些回收的新聞可能會讓我們暫時不購買這些被回收的品牌，但是這個事件也告訴我們，直到有別家，或是你家的貓狗因可證明食用某飼料健康產生問題之後，你可能才真的可以知道那些飼料裡竟然可以有哪些成分。如果不是因為aminopterin集體中毒事件，又有誰知道貓狗的晚餐裡竟然有Melamine？

今年一月，FDA曾發函"建議"IAMS／Eukanuba停止使用有害成分 chromium tripicolinate於他們的飼料中。 IAMS／Eukanuba使用chromium tripicolinate在減肥飼料中，利用chromium tripicolinate可引響血糖代謝，來達到減肥效果。不過chromium tripicolinate也是致癌物質。IAMS／Eukanuba當時完全"忽略"了這些建議，直到這次大批寵物食品回收後，引發大眾對於寵物食品安全的關切後，才決定停止使用。

而在大部分的時間裡，都被蒙在鼓裡的我們，又要怎麼才能知道自己不是像"閣樓上的小花"中的母親般，其實一直默默的對自己的貓狗子女慢性下毒？

這是篇沉重的文章... 因為我的痛心...



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希爾思乾飼料回收序號：

4 lb. bag, U.S. & Canada UPC code 52742 42770

10 lb. bag, U.S. & Canada UPC code 52742 42790

加拿大知名寵物食品製造商（Menu Foods, Inc.) 在收到數個肝衰竭反應通報（不明數量不適，約10隻貓狗死亡)後，於上星期五緊急回收去年12月到今年3月製造的60,000,000個可能食物來源有問題的"保鮮包及罐頭＂寵物食品。 雖然目前還未查出確實的原因以及這些不良反應與這些寵物食品的連結，不過如果你有購買下列廠牌的"濕質"寵物食品，請暫時讓你的寶貝不要食用這些食品，直到FDA有更清楚的報告結果。

FDA針對回收原因目前還是很模糊的提到Menu Food在去年12月更換了其中一種穀物供應商，而問題似乎也是從那時開始的，Menu Food也已將此穀物供應商更換。

在查明污染來源是來製中國大陸含有aminopterin的穀物後，也有許多人懷疑，不論是耕種，或是製造穀物的整個過程，加入aminopterin都是很奇怪的一件事。因次，許多飼主懷疑這是一個刻意下毒的案件，不過美國官方目前還未積極調查下毒者。

不過，重點是，如果你懷疑你的寵物有可能有食用到被污染的食品（網路訂購／國外購買），要如何判斷呢？根據CNN主撥Fredricka Whitfield 訪問的獸醫提到，通常要等到寵物出現顯見症狀，也就是敏顯的厭倦食物，或是過度喝水等時，通常腎功能已被破壞至少60%。也就是，最好的作法不是等症狀出現，而是立即讓你的寵物給信任的獸醫做完整的檢查。

該獸醫也提到，他自己的經驗，在這段時間他本人就已經接觸到7隻因食用menu food生產食品而腎衰竭的貓咪，因此，官方數字的15隻貓跟1隻狗是顯著性的低估了。FDA也預期此數字還會大量攀升（這時候我很想問...醫師法不是清楚的規範要通報不良反應？難道獸醫不用受此規範嗎？）。


回收品牌:
Americas Choice, Preferred Pets
Authority
Best Choice
Companion
Compliments
Demoulas Market Basket
Eukanuba
Fine Feline Cat
Food Lion
Foodtown
Giant Companion
Hannaford
Hill Country Fare
Hy-Vee
Iams
Key Food
Laura Lynn
Li'l Red
Loving Meals
Meijer's Main Choice
Nutriplan
Nutro Max Gourmet Classics
Nutro Natural Choice
Paws
Pet Pride
Presidents Choice
Price Chopper
Priority
Save-A-Lot
Schnucks
Science Diet Feline Savory Cuts Cans
Sophistacat
Special Kitty Canada
Special Kitty US
Springfield Prize
Sprout
Total Pet, My True Friend
Wegmans
Western Family
White Rose
Winn Dixie

雖然大部分的廠牌並沒有被台灣廠商代理，不過如果你跟我一樣在網路上購買國外的品牌，請你特別注意了。如果你有購賣以上品牌的"濕質"飼料，請你點進下方的網站查詢序號：
http://www.menufoods.com/recall/product_cat.html

另外，知名品牌希爾思也主動回收與Menu Foods, Inc.共同生產的濕質飼料：
1. Science Diet® Kitten Savory Cuts® Ocean Fish 3 oz. and 5.5 oz.
2. Science Diet® Feline Adult Savory Cuts® Beef 5.5 oz.
3. Science Diet® Feline Adult Savory Cuts® Chicken 5.5 oz.
4. Science Diet® Feline Adult Savory Cuts® Ocean Fish 5.5 oz.
5. Science Diet® Feline Senior Savory Cuts® Chicken 5.5 oz.
同樣的，如果你有購買以上的食品請至http://www.hillspet.com/menu_foods/Menu_Foods_en_US.htm 查詢產品序號。

新增回收品牌 雀巢 Nestlé Purina Might Dog狗食，序號開頭為：6337 到 7073，尾碼：1798

在擁有豐富資訊來源的這個時代，很多願意為貓狗兒女付出一切的爸媽們也漸漸開始嘗試著自製寵物食品。除了我也還在試著克服的，如何讓營養均衡這個大問題之外，如何辨識什麼東西是我們親愛寶貝不能吃的是個更大的問題。

市面上充斥著一些"獸醫師推薦"的貓食譜（有些我也有買回家玩），裡面確有一些實在讓我驚訝的食材：

蔥（青蔥、洋蔥）、大蒜 （Allium)
蔥蒜類含有一種特殊的物質N-propyl disulphide (正丙基二硫化物 ) ，對於人類雖然無害，但是卻會破壞貓咪體內的紅血球，造成海因茲小體貧血症。這些被破壞的紅血素經過腎臟後讓貓咪有血色蛋白尿的臨床症狀，也就是尿液呈現紅或是深咖啡色。
雖然蒜中的N-propyl disulphide 濃度較低，但是食用還是危險的行為。有些食譜會告訴你將蔥／大蒜煮熟即可讓貓咪食用，不過N-propyl disulphide 對於高溫的反應低，也就是，在經過不管是煎、煮、炒、蒸、烤，N-propyl disulphide 流失量仍是非常有限。


磨菇／茄子
對貓咪來說是很毒的植物，可影響多方器官，可造成休克，甚至死亡。


鹽／糖
雖然沒有毒，但是長期食用對貓咪有害，貓咪不需要這些調味料。當我們在餵食貓咪的時候，你可能也有發現，他們幾乎在先聞一下食物的當下就會決定那會不會是他們想要吃的了。那是因為對貓咪來說，氣味是判斷食物可口度最重要的。也就是，如果你擔心貓咪不喜歡吃你做的食物，與其加鹽／糖，不如加塊魚，更別說其實貓咪根本無法吃出那個只會造成蛀牙的甜味了。

很多對寵物食品問題好奇並想深入了解的人，可能都有讀過Ann Martin, Catherine O'Driscoll, 或是Eric Schlosser的書。不過，其實最早揭發"飼料＂問題的人是一個蒙大拿牧場第四代的繼承人，Howard Lyman。Lyman 在他的上半生與其他牧場主人一樣， 用著＂回收的牲畜＂餵食自己的牛，用大量的抗生素、藥物於自己的草原，污染著大地、牛隻、食用牛隻的消費者，還有他自己的心靈。直到1979年他忽然的得到脊椎腫瘤，躺在病床上回憶著過去，並發誓要恢復這片他所污染的大地，以及揭發牲畜食品的真面目。

在1996年Lyman上了知名脫口秀The Oprah Winfrey Show 揭發牲畜食品的問題，並且當下預告＂狂牛病＂在美國可能的發生性。節目撥出後這件事情震驚了美國人，也讓許多人像Lyman本人一樣，開始了素食的生活。同時，Lyman還有Oprah Winfrey （歐普拉˙威恩佛瑞）與製作單位因＂food disparagement＂（食品誹謗）的罪名，被牲畜經營者告入法庭。還好，即使在農業佔了1/4產業的德州，此案也在1998年2月判決Lyman勝訴。

Lyman在經歷過這次的官司後，也將自己的經驗，以及對產業的看法寫成一本書，Mad Cowboy（紅色牧人的綠色旅程），之後除了成為許多寵物食品正義使者經常參考的資訊外，也是預防醫學的學者經常引用的事實。在前陣子我聽過台灣的一位預防醫學醫師的講座中，也發現他提到一些在Lyman書中提到的內容。

針對想要多看一些資訊的貓爸媽們，很推薦你們看這本書，它除了不厚，前幾天還忽然發現，它有翻成中文在台灣販售！所以，無法看懂Food pets die for的讀者們，趕快買它來看看吧！它會是幫助了解許多其他不管是寵物食品或是一派預防醫學的基礎閱讀物。

接下來是書前幾頁，讓我無法一開始看就把書放下的一段話（為了節省翻譯的時間，我也購買了中文版。感謝中文版！）： 

當一隻牛被屠宰時，牠全身大約有一半左右的重量不會進入人類的肚子，包括胃腸、內臟、頭部、四蹄、角還有骨頭和血。這些人類不吃的部位都被倒入牲畜處裡廠的巨型研磨機中；此外，凡是農場裡發現有生病的牛或是其他牲畜，其下場也都一樣，只不過病畜是整隻一起丟下去。.... 在美國，動物屍體不論是被瘟疫揉爛得多麼面目全非、被癌症折磨得多麼不成獸形，還是多麼極盡的腐敗骯髒，牲畜處裡業都會張開雙臂歡迎它們。...最後，巨型研磨機裡的成員還要加上被動物防制機構捕捉並施以安樂死的動物，以及捕狗大隊沿街捕殺的犧牲者。...

這一堆令人做噁的混合物被磨碎並蒸熟後，較輕的脂肪物質會浮在最上層（豆花媽：這通常就是寵物食品裡面＂脂肪＂的來源），它們將被精練為各種化妝品、潤滑油、肥皂、蠟燭、和石蠟等石化製品；而較重的蛋白質則烘乾病磨成褐色的粉末--會變成褐色是因為其中有四分之一都是糞便等排泄物。幾乎所有的寵物食品和家畜飼料中都摻有這種粉末，農人們稱之為「高濃縮蛋白質」（豆花媽：別忘了，寵物飼料業者也這樣稱呼他們）。

.... 在飼料中摻用動物排泄物是非常普遍的情況，因為牲口業者發現，要處裡他們產業每年所製造的一點六億噸牲口排泄物，這是最有效的方法。...

看過這本書的讀者們可能會問我是不是素食者，以及我會不會讓我的貓吃素？我只能說，很不幸的，我還是很愛吃肉，我對營養學也沒有足夠的知識來以純素食餵食貓。不過，這本書讓我了解所有有機食品的重要性。

之後我在發現有幸被翻成中文的好書，也會再與大家分享。

然而推崇BARE的獸醫師認為，將食物煮熟後會降低它們的營養比例，其中的牛磺酸，是他們會特別強調的部份。

牛磺酸（taurine），是一種對貓咪來說非常重要的胺基酸。不同於人類與狗，貓咪無法自行製造足夠的牛磺酸來補足從腸道流失的部份。因此，貓咪需要從食物中攝取足夠的牛磺酸。牛磺酸不足會導致視網膜中央退行性病變、無法復原之眼盲、生育力降低、初生幼貓神經系統及心臟發育不良。

以雞肉來說，大部分支持BARE的獸醫師會說，當雞肉考過之後會流失30%的牛磺酸，水滾煮過的會流失70%。

不過，如果純粹以化學理論來看，C2H7NO3S，也就是牛磺酸的化學組合，讓它分解的溫度是300°C。也就是一般的家庭烹煮其實是不會破壞它的，除非是市售寵物食品以高溫壓力鍋來烹調才會讓牛磺酸流失，所以才需要額外添加牛磺酸。

那麼問題是，雖然牛磺酸的成分在100°C烹煮時不會流失，那在肉中的牛磺酸是不是也一樣？其實會讓肉中牛磺酸分解的溫度不變，而是部分的牛磺酸會在烹煮的過程中流入烹煮的水中。也就是將肉以及湯一起給貓咪食用其實貓咪會得到同等的牛磺酸量。

針對還是會擔心牛磺酸量不足的貓爸媽們，可以選擇：
1. 添加牛磺酸豐富的海鮮類：
魚參)類、溫類、鰹類、鯖類、秋刀魚、鯛類、青甘(魚參)、鮪類、魷類、蟹類、蝦類、章魚、赤貝、海瓜子蛤、鮑魚、牡蠣、角蠑螺、文蛤、海扇貝、水松貝。
2. 添加魚罐頭，符合AAFCO規定的罐頭每80g應有160mg的牛磺酸
3. 添加牛磺酸補給品。劑量的算法是每公斤的貓每天需15mg的牛磺酸。也就是像豆花4公斤，每天所需的牛磺酸量是60mg

因為最近很多朋友在詢問關於自製貓食的問題，我想用這篇文章來做一個整理。

近年來，許多提倡天然飲食的獸醫開始推薦讓寵物”生食”，所謂的Biologically appropriate raw food（BARE）。這個理念是由一位澳洲的獸醫師Billinghurst開始的，他主張這能夠符合真正野外動物在營養比例上的平衡。在野外的貓會自己在野外獵食，並且完整攝取獵物所有的肌肉、骨頭、內臟等可食用的部未。因此，Billinghust鼓勵飼主餵食貓狗含有骨頭的生肉（主要以雞肉為主），加上用調理機打碎的蔬菜，以模擬獵物胃含物。純粹以理論上來說，BARE主義的營養比例似乎是最理想的，因為它最符合未＂家庭化"貓咪的生活型態。

不過這是理論面。實際上飼主面對的"生食"是大賣場、超級市場或是傳統市場買的肉。這樣的肉，經歷了機械／人工切割、包裝、運送等，不像野外的貓＂現殺現吃＂，許多寄生蟲或細菌，的數量都很驚人。因為貓狗的腸道比人類短很多，BARE的支持者認為貓狗得到感染的機率很低，但是如：沙門氏桿菌、肉毒桿菌、弧形桿菌等都有勾在腸道上的能力，貓狗就有機會因感然而發燒、拉肚子、嘔吐等症狀。

除了寄生蟲，禽類也有可能感染病毒但是依然宰殺與販賣。如果你覺得只是因為一隻雞感染了病毒，不可能屠宰場裡面所有的雞隻都有，那麼，請想想看屠宰場的處裡方式：1.一個處裡管道上的切割刀，會共用在同一管道上的雞隻（牛、羊、豬等不管國內外都是一樣的），他不會每殺一隻消毒一次。2. 切割完的雞隻會放在同一位置等待運送、包裝。這已經構成交叉傳染的最好環境。

將食物熟食可以殺死許多病菌與寄生蟲，尤其像禽流感，德國與奧地利已經有發生貓咪感染禽流感的事件。其實它只需要50c的水煮6分鐘或是100c滾水煮1分鐘就能殺死。除了細菌&寄生蟲，當生物面對病毒的攻擊而需要藥物治療時，抗藥性真的是一個可怕到不行的病毒幫手。尤其是鼓吹貓吃生肉的學者覺得吃雞脖子是很好的營養來源，這也是個很好的理論，但是你知道雞打針／抗生素，都是打在脖子呢！

很多關心貓咪的爸媽會因為貓咪的特殊需求而選購適合的飼料，許多在在產品敘述句中特別以大字註明的＂化毛配方＂、＂骨骼強化配方＂、＂潔牙配方＂、＂老貓配方＂、＂減肥配方＂等等看來都十分的有吸引力，彷彿吃這些特殊配方會跟吃一般飼料有著不一樣的效果。

事實上AAFCO（Association of American Feed Control Officials 美國動物食品管理委員會）這個具有世界性指標的動物食品協會，雖然對於標是大部分成分的方式有清楚的規定，但是卻沒有限制某些未證實標示的效果。最常看到的除了剛剛的例子，還有"human-grade" ingredients（人類等級的成分），如果你相信人類的食物會把肉（如果真的有肉）用270度的高溫煮熟，快速烘乾，再加上可能讓你肝腎中毒的防腐劑，那就就可被認定為＂人類等級的成分＂。

雖然這些用詞並沒有被FDA或是AAFCO核可，但是卻不會有刑責。甚至可以說，在許多情況下，AAFCO&FDA無法為你的寵物每天吃的東西做把關。如果我只是把我讀過批評這兩個機構的文章做整理可能無法讓人相信，所以我們來看看以下AAFCO自己的網站所列出的條例。

以下是來至於AAFCO自己的網站(http://www.aafco.org/Portals/0/Public/AAFCO_and_Feed_Regulation1.pdf）:
AAFCO沒有法定的管理權利。AAFCO能夠針對相關產業或是一般大眾針對使用在寵物食品上不合格的成分問題提供關於敎育性的資訊。AAFCO可以對FDA提供關於執行相關法律的建議。AAFCO鼓勵製造商／供應商遵循／配合既定的相關法律。
原文如下：
AAFCO has no regulatory authority. AAFCO will be providing educationalinformation to the regulated industry and the general public concerning the status ofingredients that are not accepted or recognized for use in commercial animal feed andrecognized ingredients that are being used for other than their accepted purpose. AAFCOwill also provide the State Feed Control Officials with informational and regulatory toolsto conduct a uniform enforcement strategy. AAFCO is encouraging the manufacturersand suppliers of these ingredients to comply with the existing laws and regulations.

以下是FDA的角色：
在經過討論之後，FDA發佈一份＂管理原則＂，內容是：只要產品成分沒有造成安全上的問題，或是合乎AAFCO成分的定義，FDA不會干預任何成份的使用。
原文如下：
Upon favorable completion of the review,FDA often issues a “regulatory discretion letter”, saying that FDA does not anticipate taking regulatoryaction against that ingredient in feed as long as safety problems do not develop and use of the ingredientstays within the limits established in the AAFCO ingredient definition.

問題是，AAFCO並沒有獨立的測試實驗室來鑑定成分的不安全性，通常必須是要消費者自行花費請第三方實驗室檢定寵物食品中是否有危害的成分，再拿相關證據對AAFCO提出調查的要求。而什麼是安全的成分？多大的樣本數？幾年的data？多少的死亡率才構成＂不安全＂的定義？當許多由AVMA發表的文獻很清楚的指出某個成分與貓狗的疾病有顯著性的正相關時，你要重新思考你家寶貝的晚餐，還是讓他也成為統計數字的一個樣本？

每一年，終於有足夠的消費者對於某個成分提出質疑時，它可能才會在每年8月AAFCO開會時被討論是否為＂不安全＂成分。如在許多保健產品中出現過的kava（卡法椒）也在最近因受到太多予論壓力後才終於發佈它會造成＂肝毒性＂。

下次，還有獸醫推薦某個品牌的飼料可以幫助你家那隻有毛球問題的貓咪時，請問他＂證據在哪裡？＂、＂有誰為這個claim背書？＂、＂請給我看data。＂

參考資料：
http://www.aafco.org
http://manamousiamese.tripod.com/id27.html

最近有越來越多研究顯示寵物食品與動物癌症的正相關性，當我們在寵物店或是超級市場看著花花綠綠的寵物食品包裝時，你選擇的基準是什麼？廠牌？包裝？名稱？價格？或是獸醫師的推薦？當國外的許多學者陸續提出那些都不能夠當做你選擇的標準時，你又該如何做選擇？或許你家中目前在食用商業食品的寵物還有著健康的身體，但是近來研究顯示相較於食用家中烹調食品的貓狗們，這些吃商業寵物食品的貓狗都有提早老化的現象，這代表著他們比幾年前寵物食品還未那麼普遍的時候更早、也更多機會有過胖、糖尿病、心血管疾病還有癌症的問題。

你知道癌症已經是貓狗死因的第一名了嗎？如果你多了解一點寵物食品裡真正有的成分，或許也就不會覺得奇怪了。要記得＂好的寵物食品，讓他住套房，壞的寵物食品讓他提早上天堂"。接下來我們來看一些受醫師不會跟你說，但是你卻要注意的寵物食品問題：

防腐劑
你有沒有曾經想過為什麼乾飼料，開封之後還可以擺在那裏吃好幾個月？這些飼料是怎麼保持它們的＂新鮮度＂？其實防腐劑是一個通用的成分，而一個非常通用的抗氧化成分就是EQ (ethoxyquin 乙氧基奎寧) ，這是一種有毒性的成分，會造成寵物神經、皮膚上的問題。研究顯示即使你的貓狗已經有一段時間含有EQ沒有食用商業寵物食品，只要他曾經長時間服用，抽血時仍可發現EQ殘留在貓狗的肝臟，對他們的身體繼續造成傷害。另外一些也是被"核可＂的成分如BHT或是BHA都有研究顯示它們與動物腎臟病之間的關係。

肉的來源
-你知不知道其實許多寵物食品中的肉不是肉？請參考: http://www.wretch.cc/blog/douhuidema&article_id=4208872對於肉類的分類與說明。


色素
sodium nitrite（硝酸鈉） 十分平繁使用卻十分有毒性的成分

蛋白質的不足
蛋白質的攝取對於貓狗來說是很重要的，尤其是貓咪，每餐應該都要有30%的蛋白質，而飼料中充斥著過多的穀類，造成了營養的不均衡。或許有些人會說，我在我的寵物食品包裝上看到上面清楚的列出33% protein（蛋白質），那不就代表了我的貓／狗每餐吃了30%的蛋白質嗎？其實不一定，除了看蛋白質的部份，還要經過一些運算才能看到＂實體＂的蛋白質萃取量。甚至一些獸醫師會認為乾飼料比罐頭有更多的蛋白質，常常只是因為他只看protein的比例。請看以下例子，注意protein以及Moisture（水分）：
乾飼料A： Protein 33%, Moisture 10%
罐頭飼料B：Protein 10%, Moisture 80%
請問哪一個實體蛋白質量較高呢？其實是罐頭飼料。實體蛋白質的算法是protein/(100-Moisture)。所以以這個例子來看，飼料A實際上有37%的蛋白質，飼料B卻有50%。

添加大豆／豆漿的寵物食品
或許你看到寵物食品當中添加Soy（大豆）會覺得很健康，但是對於貓狗來說，那並不是一個好的蛋白質來源（許多寵物食品當中的protein其實是所謂的Soy protein），它會阻擋蛋白質的吸收的酵素，同時也是讓狗狗過敏的前三名成分。

鹽分
這應該不需要做太多解釋，而且也不用懷疑，許多超市平價品牌為了要對貓狗有好的嗜口性，添加了過多的鹽分。基本上我認為寵物食品根本就不該添加鹽份，以鹹味（或是腥味）來掩飾不新鮮、來源不祥的味道是狡猾的作法。

就如之前關於寵物食品的文章一樣，還是強調，並且希望大家可以為自己愛的寵物下廚。甚至像是只會煮泡麵的我，都會覺得那是很簡單的。




參考資料：
The Nature of Animal Healing : The Definitive Holistic Medicine Guide to Caring for Your Dog and Cat - Martin Goldstein D.V.M.
http://www.send2press.com/newswire/2006-08-0830-001.shtml
http://www.shirleys-wellness-cafe.com/jesse.htm
http://www.newstarget.com/012647.html

台灣雖然沒有，不過在國外的寵物店常看到很炫的東西...


豬耳零食


對！豬耳！也就是平常我們吃滷味的豬耳！國外是水煮之後晒乾並在寵物店販賣，主要是給狗狗吃的。如果你之前有看了我之前的一些關於飼料的文章，你可能會認為這樣＂天然＂、＂新鮮＂的未加工零食對寵物有益，其實不盡然。看過下面的解釋之後，希望不但你不再餵食貓狗豬耳朵，最好你自己也不要再吃了...


豬運送到遵循法律的養殖場在大部分情況下都會施打疫苗或是抗生素，而施打的部位正是耳朵！即使施打過後過了一年，施打處還是會殘存著藥劑。也就是說，當你餵你家的貓狗豬耳朵的時候，他可能已經吃入了抗生素。

食用了抗生素雖然對於抗生素的宿主無害（可能會有輕微發燒或是腹瀉的狀況），但是最嚴重的情形是造成 antibiotic resistance（抗生素抗藥性）。當貓咪真的需要抗生素治療的時候，可能因為等待治療無效的抗生素產生效果而造成治療時間的耽誤。

你應該常常聽到有一個神奇的論點：
＂吃乾式料貓咪不會牙結石。＂

這個理論的基準在於乾飼料可以幫助貓咪磨牙，所以可以防止結石的產生。不過你知道嗎？貓咪牙齒的作用比較不是要咀嚼，而是撕扯。換句話說，其實你的貓咪吃東西沒有什麼在嚼的。

當然，乾飼料會比罐頭或是自家煮的新鮮貓食來的容易減少牙結石，不過道理就像認為每天有吃一次口香糖就不會蛀牙的繆妙論一樣。

所以，不要因為牙結石而繼續餵食對你家貓咪有害的食物了，還是給她吃點好東西再好好幫他刷牙吧！如果你的貓已是成貓，不容易開始訓練刷牙，可以餵食酵素（Oral enzymn）來去除牙垢。

正當我覺得這一切不能再遭的時候，我接觸到了Ann Martin的書，Ann Martin因為自己的狗吃了當時他懷疑"不好的寵物食品"而要對食品公司提出告訴時，花了很多時間證實了其實大部分的寵物食品都很有問題... 甚至很多知名品牌。當你在為了保祿事件歎息的時候，其實了解了寵物食品成分的來源，也不難了解為什麼這樣的事件是不可避免的。

完整的Detail請大家去閱讀Ann Martin的書（Food pets die for)，Ann Martin的書中會清楚的列舉出它寫出的事實的證據來源，所以如果以下的文字是你無法相信的，你真的該看看那本書。

如剛剛所看到的AAFCO對於＂肉＂的定義，肉的來源也是模糊的。就像新聞常常在談的一些關於病死豬肉的報導一樣，歐美國家也有一些問題來源的肉類。不知道台灣對於這樣的肉類會做什麼樣的處裡，但是，歐美的許多國家，有許多集中處裡這樣肉類的場地。在那，有路邊被撞死的、生命垂危的、得了傳染病的、被＂人道毀滅＂的動物，其中不乏一些貓咪或狗狗。

Ann Martin對於寵物食品肉的來源抽絲剝繭之後，發現許多大型的製造商，會定期的從這樣的處裡場運載肉回到工廠加工、處裡、做成你我每天餵食我們愛貓／狗所謂＂有均衡營養＂的每一餐。誰知道那均衡的到底是營養，還是細菌？甚至是他們自己的親戚？

因工作關係經常性要學習病毒以及傳染性疾病的我，對於這樣的發現只能用"嚇到了"來形容。大家或許知道，像是禽流感這樣的病毒，可以在60度的水溫煮三分鐘，或是100度滾30秒就可以殺死這樣的病毒，不過你知道有些病毒是不怕溫度的？像是可怕的瘋牛症，不管你用多低，或是多高，甚至用雷射去燒感染體，它還是會存活。而這些寵物食品難道不會經過測試嗎？當然會，不過它們所經過的一些基本的寄生蟲以及病毒測試，根本無法偵測一些傷害性高的細菌／病毒。對於肉本身的＂種類＂AAFCO也很老實的在他們回給Ann Martin的信中說，這是他們所無法也沒有去偵測的。

如果以上的內容震撼到了你，你一定在想說＂那我的貓狗又該吃些什麼？＂。我只能說，至從我了解很多獸醫學校以及教科書是像希爾絲這樣的寵物食品公司所贊助的時候，我會對受醫師所推薦的食品更加斟酌，畢竟，連他們自己控怕都被騙了很多年。總之，要讓你家的寶貝吃的健康，還是自己多加用功吧！而且多往Amazon跑，雖然揭發寵物食品問題的還不止Ann Martin一個，但是不管是她，或是其他人，這些書會幫你翻譯好並且運到台灣販買的機率是微忽即為，縱使它們在其他歐美國家有多暢銷、多被討論、有多少證據證明他們的論點。



參考資料:
Ann Martin "Food pets die for"
http://www.njboxers.com/Question.htm
http://www.peteducation.com/article.cfm?cls=1&articleid=667
http://www.newstarget.com/012647.html

我的工作忙碌的很可怕，雖然也有一天只用工作8小時的時候，不過平均來說大不份的時間會在公司待10個小時，還不提那些差點在公司過夜的日子。為了可以完成自己的工作，又不會讓我的豆花餓肚子，像大部分忙碌的養貓人一樣，我會在上班前放一碗乾式料給豆花。

我對貓食的選擇經歷過一斷漫長的旅程，從一開始買獸醫推薦的品牌，到相信＂市場"所推薦的品牌，到自己真的買書專研所選擇的，到發覺原來市場上的幾乎都是如此的不可信，我常常跟豆花的爸說＂如果我們早發現那些獸醫不會說的小秘密，好好的養貓，搞不好豆花可以活的比我久哩！＂

首先先來一下關於乾式料成分的部份。相信養貓的人都知道，貓咪其實是一種全肉食的動物，基本上不太需要其他蔬菜或穀類。雖然某些蔬菜與穀類對於消化以及蛋白質的吸收很有幫助，但是那絕不會是貓咪飲食中最主要需要攝取的。AAFCO (Association of American Feed Control Officials -也就是核可每個美國產的寵物食品的協會，你也可以在包裝上找到這個認證）對於貓狗食肉的比例有很清楚但又很模糊的規定，也就是寵物食品中的穀類不能超過肉的比例。而看著美美飼料上寫著大大的＂雞肉口味＂、＂鮭魚口味＂每個看起來都十分肉類的名字下，其實真的有肉的部份是少少少少少....

首先請大家拿出自己家貓咪食用的飼料，看成分的地方是不是會有＂XX Meat（關於肉的種類問題我們下一段會討論), ground yello corn, wheat, corn gluten meal, soybean meal, brewer rice, ..."。大家可以不用忙著查字典，其實以上所列出的只是不同種類的穀類(grain)。既然都是穀類，為什麼不直接寫"grain"就好？其實這只是寵物食品製造商走的法律漏洞，即使包裝上清楚的看出把每種名字不同的穀類加起來敏顯的超過肉的比例，卻還是可以通過FDA的標準，只因為這些穀類是分開列出的。所以當你認為你家的肉食動物每天吃的是＂肉"的時候，Think again!

再來是肉的種類，請大家也是拿出自己家飼料的包裝來對一下，其實你所認知的＂肉＂到底其實是什麼。以下是AAFCO (http://www.peteducation.com/article.cfm?cls=1&articleid=667)的定義：
Meat - 哺乳類生物的：骨邊瘦肉、舌頭、隔膜、心臟、食道，可包含／連結著脂肪、皮膚、血管、神經、腱（感覺很像蘇格蘭人吃的Haggis）
Meat by product - 哺乳類生物的: 肺、肝、腎、脾臟、腦、血塊、骨頭、胃、腸、油脂
Meat meal - 哺乳類生物的：毛髮、肥料、豬的廢棄物（我真的很想知道這是什麼）、反芻動物廢棄物

當你怡惑為什麼寵物食品上要注明＂只給寵物食用＂時，並不是擔心你會跟你家的貓狗搶食物或是你們所需的營養標準不相同，而是這些寵物所吃的＂食物＂都是在人類食品界所不核可的。尤其是＂meat by product"還有"meat meal"，我真的很想問，請問"肉"到底在哪裡？



參考資料:
Ann Martin "Food pets die for"
http://www.njboxers.com/Question.htm
http://www.peteducation.com/article.cfm?cls=1&articleid=667